Kemaren, tim SMC dan saya berkesempatan melakukan kunjungan kepada salah satu entrepreneur muda sukses yang memilih bisnis kuliner ya...
Kemaren,
tim SMC dan saya berkesempatan melakukan kunjungan kepada salah satu
entrepreneur muda sukses yang memilih bisnis kuliner yaitu Rumah Makan AYAM
DOWER di Katapang Soreang, Kabupaten Bandung. Kungjungan yang sangat luar biasa
karena bertujuan untuk melihat sejauh mana sistem manajemen yang sudah dibuat
dan dijalankan oleh manajemen.
Kunjungan
ini memang dilakukan secara rutin oleh manajemen SMC untuk mengevaluasi sejauh
mana implementasi sistem manajemen dan permasalahan yang dihadapi seputar
manajemen sistem tersebut. Langkah strategis yang harus diambil pun memang
dipilih agar bisa dilakukan perbaikan karena memang sejatinya konsep dasar yang
digunakan oleh manajemen SMC terhadap pebisnis adalah continues improvement.
“saya
menghadapi permasalahan pada bagian pengelolaan sumber daya manusia” kata
Bambang, owner ayam dower. Hal ini dirasakan ketika memberikan pelatihan dan
pengembangan diri setiap karyawan dalam perusahaan. Seringkali mereka kurang
mengerti apa yang diharapkan manajemen dan bahkan keterbatasan dalam
kreativitas dan inovasi.
Manajemen
SMC sendiri memang melihat permasalahan sumber daya manusia menjadi dasar untuk
setiap isu yang memang harus diselesaikan oleh manajemen perusahaan. SDM adalah
dasar untuk segala bisnis mereka sehingga sudah sejatinya hal ini diperlukan
untuk diatasi.
“Selain
itu, ada permintaan untuk membuka cabang Ayam Dower, bagaimana baiknya kang
Meriza?” lanjut bambang. Tentu hal ini harus ditanggapi secara hati-hati oleh
tim SMC karena peluang datang begitu cepat dan pastinya banyak entrepreneur
tergiur untuk menangkap peluang.
Bagi
tim SMC sendiri, tidak mudah untuk mengambil peluang yang datang karena selalu
dilihat dari aspek kekuatan dan kelemahan masing-masing entrepreneur. tidak
boleh tergoda langsung dengan peluang tanpa memperhatikan hasil analisis
internal dan eksternal diri mereka.
Pada
akhirnya, visitasi kemaren memberikan value bagi Ayam Dower dan tim disana
bahwa sistem manajemen itu tidaklah mudah untuk dipelajari dan dijalankan
karena berhubungan denganknowledge, skill, attitude dan ini lah yang menjadi
perhatian tim STRABIZ Management Consulting.