Assalamualaikum Kang Meriza, perkenalkan nama saya Dini dan saat ini berbisnis kuliner. Saya ingin bertanya kepada akang tentang bisnis...
Assalamualaikum
Kang Meriza,
perkenalkan nama saya Dini dan saat ini berbisnis kuliner. Saya ingin bertanya
kepada akang tentang bisnis café yang dimiliki oleh teman saya.Beliau minta
tolong kepada saya untuk membantu mengembangkan café tersebut yang sudah
dijalankan beberapa waktu yang lalu, tetapi masih belum optimal.
Berdasarkan
pengamatan dan riset kecil-kecilan yang saya jalankan, didapatkan bahwa café
ini sebenarnya sudah memiliki produk yang baik untuk dijual berupa makanan dan
juga layanan yang sudah ditingkatkan dari manajemen dan juga pelayan.Belum lagi
tempat yang menurut saya sudah baik dengan menampilkan pemandangan yang menarik
dan cocok bagi anak muda untuk makan dan menikmati keindahan alam.
Namun
demikian, ada satu masalah yang dihadapi yaitu bagiaman meningkatkan pengunjung
ke café ini karena seringkali sepi dan berdampak kepada revenue perusahaan yang
masih relatif rendah dibandingkan dengan café-café lainnya di Bandung. Tentu
hal ini bertentangan dengan konsep bisnis yang selama ini akan bahas dalam
rubric ini yaitu bagaimana bisnis tersebut harus bisa menghasilkan laba.
Teman saya
juga sudah melakukan langkah-langkah yang optimal dalam mengelola café ini dan
banyak hal lainnya untuk meningkatkan jumlah pengunjung.Tetapi, hasilnya masih
dibawah harapan manajemen.
Mohon kiranya
masukan dari kang Meriza untuk kemajuan café ini dan atas tanggapan dan saran
dari akang, saya mengucapkan terima kasih.
Wassalam,
Dini
Waalaikum
salam The Dini.
Waaah..senang
sekali mendengar kabar bahwa teteh sudah menjalankan bisnis dan sekarang
membantu teman untuk mengembangkan bisnis teman berupa café. Ini tidak mudah
karena tidak semua orang bisa memberikan waktu, tenaga, fikiran dan pengetahuan mereka kepada orang lain
ditengah kesibukan menjalankan bisnis masing-masing. Sekali lagi, luar biasa
teteh dan semoga sukses selalu.
Bicara tentang
bisnis, jelas, setiap entrepreneur dituntut untuk bisa melakukan kegiatan yang
namanya komunikasi dengan para konsumen mereka. Inilah factor kritis yang harus
diperhatikan karena produk yang baik, tidak akan diketahui oleh orang lain bila
tidak dikomumikasikan kepada orang yang tepat, dengan cara yang tepat, pesan
yang tepat, alat yang tepat serta waktu yang tepat oleh setiap entrepreneur.
KOmunikasi
dengan konsumen itu berhubungan dengan bagaimana membuat konsumen itu
mengetahui produk kita (attentinon), tertarik dengan produk kita (interest),
berminat untuk membeli (desire) dan juga langsung melakukan pembelian (action)
atau yang seringkali disingkat dengan konsep AIDA.Inilah yang harus The Dini
perhatikan dalam mengembangkan café tersebut.
Oleh karena
itu, pesan, media adalah dua hal yang penting dalam membuat komunikasi dengan
para konsumen. Beberapa aspek lainnya adalah mission yaitu apa tujuan dari
komunikasi tersebut. Apakah Attention, interest, desire ataupun action. Setelah
itu, perlu juga ditetapkan anggaran dan orang yang bertanggung jawab dalam
komunikasi dengan konsumen.Jadi, ada mission, message, media, money dan man
dalam kerangka komunikasi café tersebut.
Inilah yang
harus dilakukan oleh setiap entrepreneur ketika membangun bisnis,
khususnyacafe.Tidak cukup mendirikan café, tanpa juga mengkomunikasikan kepada
orang. Ingat, uang entrepreneur itu sejatinya ada di konsumen, so….. kejarlah
konsumen dan kasih tahu mereka bahwa ada café dengan keunggulan seperti yang
dimiliki oleh café teman teteh tersebut….
